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懒人推荐菜——芋儿鸡

红九儿的厨房
懒人推荐菜——芋儿鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

芋儿鸡的做法步骤

  • 懒人推荐菜——芋儿鸡的做法步骤：1
    1
    把新鲜的芋儿剥皮洗净待用，打开红99火锅底料包装；
  • 懒人推荐菜——芋儿鸡的做法步骤：2
    2
    鸡翅剁小后分别加入姜片、料酒、胡椒和适量盐码味，大概需要10分钟；趁鸡翅在码味时，将芋儿放水煮沸后捞起；
  • 懒人推荐菜——芋儿鸡的做法步骤：3
    3
    锅中倒油热后放入鸡翅翻炒，鸡肉翻烧均匀后放红99火锅底料；
  • 懒人推荐菜——芋儿鸡的做法步骤：4
    4
    直至火锅底料彻底化开后加入提前熬制的排骨汤，清水也行，汤水刚好淹没鸡翅就可以了；倒入沥干水份的芋儿，中小火炖，需要频繁翻炒以防糊锅；
  • 懒人推荐菜——芋儿鸡的做法步骤：5
    5
    判断芋儿是否够粑糯，用锅铲直接划破判断即可；
  • 懒人推荐菜——芋儿鸡的做法步骤：6
    6
    最后洒上葱花即可出锅~

小窍门

芋儿烧鸡不咸不淡味道正，鸡翅码味的时候盐要少放~
来自 美食天下 红九儿的厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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