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酱香鸡爪独家

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酱香鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

姜适量
干辣椒 适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉 适量
白糖适量

酱香口味
酱工艺
半小时耗时
简单难度

酱香鸡爪的做法步骤

1
脱骨鸡爪用剪刀剪去指甲。
2
凉水下锅。
3
水开捞出。
4
用清水冲洗干净。
5
锅中热油放干辣椒，八角，姜片炒香。
6
下入鸡爪。
7
加老抽调色。
8
加水，加盐加料酒煎胡椒粉加糖，小火炖20分钟。
9
大火收汁。
10
出锅撒葱花。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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