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柠香薄荷三文鱼
蓝色南半球
1张图片
食材明细
主料
三文鱼
350克
辅料
柠檬
1个
薄荷
适量
酸咸
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
柠香薄荷三文鱼的做法步骤
1
三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制备用。
2
薄荷切成丝。
3
柠檬切开榨出汁装入碗内,加少许白糖、鱼露、蚝油、胡椒粉调成汁备用。
4
三文鱼煎之前要厨房纸吸干鱼肉上的水分。
5
烧热锅倒入少许橄榄油将鱼放入大火煎。
6
两面煎至黄金色。
7
改中火把调好的汁倒入。
8
再加入薄荷搅拌均匀稍煮。
9
需把鱼两面翻一下让鱼肉均匀吸入酱汁,熄火上碟,最后将锅里剩余酱汁淋到鱼肉上即可。
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