“扁豆味甘、性平，归脾、胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。因此，多吃扁豆对人体有益无害。”

主料

• 扁豆 500克

辅料

• 干辣椒 半个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 老抽 1勺
• 白糖 2勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺