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红烧肉丸鹌鹑蛋

土萝儿
红烧肉丸鹌鹑蛋的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤

  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    葱姜蒜全部切片。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    将肉馅内加入适量的盐，搅拌均匀，加料酒，酱油，蚝油，五香粉适量，顺一个方向继续搅拌，加水淀粉适量继续搅拌，打入一个鸡蛋搅拌，放少量食用油搅拌均匀，最后放葱姜蒜末搅拌均匀。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    热锅烧油，用勺子把肉圆搓成丸子状，放入油锅中炸。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    全部炸好，捞出备用。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    鹌鹑蛋煮好出锅，剥皮备用。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    再热锅烧油，放入葱姜蒜爆香。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    放入适量的生抽，蚝油，十三香。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    放入肉丸鹌鹑蛋翻炒片刻。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    加适量的清水，炖几分钟，入味，然后收汁，倒入少量的水淀粉翻炒均匀即可。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤：10
    10
    成品图。
来自 美食天下 土萝儿 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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