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红烧肉丸鹌鹑蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤

  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜全部切片。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    将肉馅内加入适量的盐,搅拌均匀,加料酒,酱油,蚝油,五香粉适量,顺一个方向继续搅拌,加水淀粉适量继续搅拌,打入一个鸡蛋搅拌,放少量食用油搅拌均匀,最后放葱姜蒜末搅拌均匀。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    热锅烧油,用勺子把肉圆搓成丸子状,放入油锅中炸。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    全部炸好,捞出备用。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    鹌鹑蛋煮好出锅,剥皮备用。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    再热锅烧油,放入葱姜蒜爆香。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    放入适量的生抽,蚝油,十三香。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    放入肉丸鹌鹑蛋翻炒片刻。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤:9
    9
    加适量的清水,炖几分钟,入味,然后收汁,倒入少量的水淀粉翻炒均匀即可。
  • 红烧肉丸鹌鹑蛋的做法步骤:10
    10
    成品图。
来自 美食天下 土萝儿 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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