“豆腐不仅食材天然健康，而且做法多种多样，炒、煮、煎、炸、蒸。。。。用它做菜，口味即可浓也可淡，重要的是它几乎和所有食材都百搭，它本身平淡无味，但能充分的吸收其它配菜的味道变得更有滋味。这道“肉末酱烧豆腐”是我家人最喜欢的豆腐的做法，豆腐与肉末搭配在一起是植物蛋白和动物蛋白营养相互，不仅口感好，而且营养翻倍。”

主料

• 豆腐 1块
• 四季豆 1小碗
• 肉末 1小碗

辅料

• 姜末 1小勺
• 东北大酱 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 水淀粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量