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香辣河虾

宝宝爱爸爸

香辣河虾的做法

1张图片

食材明细

主料

河虾适量

辅料

油适量
绍兴黄酒 适量
鸡精适量
香葱 4根
姜 1块
蒜 4粒
大青椒 1个
鲜红辣椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
生抽适量
鲜花椒 适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣河虾的做法步骤

1
备郫县豆瓣酱.鲜花椒.切葱段.蒜片.姜丝.辣椒。
2
炒锅烧热放油.倒入郫县豆瓣酱.小火炒出红油。
3
倒入姜.蒜.葱白段.鲜花椒.转大火翻炒。
4
倒入焯过水的河虾.倒入黄酒.少许生抽翻炒。
5
倒入辣椒.鸡精翻炒约半分钟。
6
撒入葱叶段翻炒均匀即可.郫县豆瓣酱盐味已足够.所以我没放盐。

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使用的厨具：炒锅

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