“空心菜，又叫蕹菜。南方地区素有“新出蕹菜芽，赛过猪油渣”的说法，这个时候的通菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。
素炒空心菜是一道经典粤菜，做起来相当方便且味道十分美味，不妨今天就为家人准备一盘绿油油的素炒空心菜！”

主料

• 空心菜 250g
• 蒜末 10g
• 红辣椒 20g

辅料

• 生抽 1茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 油 适量