“红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效，此菜虽营养丰富，但动脉硬化和高血压病患者应慎食。”

主料

• 猪蹄 适量
• 洋葱 一个
• 胡萝卜 一个

辅料

• 姜 适量
• 草果 一个
• 三奈 适量
• 丁香 适量
• 红叩 适量
• 白叩 适量
• 桂皮 适量
• 茴香 适量
• 麻辣鲜 一勺
• 剁椒酱 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 鱼作料 一勺
• 蒜 适量

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