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鲫鱼炖豆腐独家

宝宝爱爸爸

鲫鱼炖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 2条
豆腐 1块

辅料

油适量
盐适量
黄酒适量
香葱 4根
姜 1块
蒜 6粒
白胡椒粉 适量
味精适量
面粉适量

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

1
鱼清洗干净.抹适量黄酒.盐.腌制半小时。
2
切葱段.姜片.蒜片。
3
豆腐切块。
4
在腌好的鱼上拍少许干面粉。
5
小火.锅里倒油.放入姜片。
6
放入鱼.转中火煎至。
7
待鱼煎至两面发黄.用铲子把鱼推至锅边.放入葱段.姜片.蒜片炒出香味。
8
倒入白开水。
9
倒入黄酒.豆腐.大火炖开。
10
放入少许盐.鸡精.白胡椒粉.转中小火炖约15分钟。
11
撒少许味精.葱花.用铲子翻匀即可。
12
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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