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鲫鱼炖豆腐独家

鲫鱼炖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量
嫩豆腐 适量

辅料

酱油适量
生姜适量
盐适量

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

1
鲫鱼去鳞去鳃去内脏，把腹腔中的黑腹刮净，清洗干净。
2
豆腐切片。
3
姜切片，干辣椒切段。
4
锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄。
5
把鱼推至锅边，放入姜片和干辣椒煸香。
6
放入酱油。
7
放入适量的水煮十分钟。
8
水量剩三分之二时放入豆腐，放入盐调味，煮一分钟汤汁浓稠。
9
放入鸡精，关火。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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