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烤鸭

烤鸭的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭半只

辅料

盐 3匙
姜未 10g
葱花适量
大料粉 2匙
生抽 2勺
老抽 1勺
花椒粉 1匙
料酒 2匙
蜂蜜适量
油适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

烤鸭的做法步骤

1
鸭子洗干净，放入盐、姜、葱、生抽、老抽、大料粉、花椒粉、料酒抹均匀。
2
抹均匀后放入冰箱腌制一夜。
3
烤盘垫上锡纸。
4
摆上腌制好的鸭，刷上一层油。
5
放入烤箱中层上下火，230度30分钟（具体时间和度数按照自家的烤箱调整）。
6
取出刷上蜂蜜。
7
把鸭腿用锡纸包住。
8
放入烤箱中层上下火，230度10分钟。如果怕烤焦了，可以上色后盖上锡纸（具体时间和度数按照自家的烤箱调整）。
9
完成。
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成品图。
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使用的厨具：电烤箱

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