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青椒胡萝卜炒肉

青椒胡萝卜炒肉的做法

1张图片

“简单的下饭菜式…”

食材明细

主料

瘦肉 150克
青椒 3个
胡萝卜 半截
土豆半个

辅料

姜片几片
蒜末一点
生抽些许
盐一点
料酒一点
蚝油些许
鸡精适量
糖适量
生粉适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒胡萝卜炒肉的做法步骤

1
把肉切薄片，放姜片，生粉，料酒，盐，糖一点点搅拌腌制会。
2
青椒拍扁切段，胡萝卜切片，土豆切片。
3
锅里烧热倒入花生油，划入肉片。
4
加生抽，蚝油，老抽一点点提色。
5
炒至八成熟盛出备用。
6
再起锅放油，倒入蒜末爆香。
7
放入青椒胡萝卜土豆。
8
炒均匀后放一点盐，鸡精，一点点清水。
9
炒至九成熟倒入肉片炒均匀即可出锅。
10
快手营养下饭菜。

来自美食天下中华琪食的作品

使用的厨具：炒锅

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