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香菇盏

香菇盏的做法

1张图片

“一款健康美味蒸菜，特别适合聚餐的时候制作，做法简单易学，分分钟让你从小白变大厨”

食材明细

主料

香菇 10个

辅料

鹌鹑蛋 10个
猪肉馅 适量
料酒适量
鸡精少许
生抽适量
盐少许
蚝油适量
葱末适量
十三香 少许
植物油 少许
姜末适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇盏的做法步骤

1
选稍微大一点的香菇，剪去香菇蒂。
2
洗干净后挤去水分，注意不要太大力以免香菇变形。
3
猪肉馅中放入料酒，生抽，蚝油，鸡精，植物油，葱姜末，十三香搅拌上劲。
4
把肉馅填进香菇里。
5
肉馅中间留个小窝，打进去一个鹌鹑蛋。
6
入蒸锅蒸15分钟，出锅撒上香葱末，如果喜欢口味重的，把盘子里的汤汁用水淀粉勾个芡浇在香菇盏上。

来自美食天下乐焙儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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