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蒜香花蛤

l5277
蒜香花蛤的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜香花蛤的做法步骤

  • 蒜香花蛤的做法步骤：1
    1
    500毫升水加20g白酒烧开，在等待水开过程中洗干净花蛤备用。
  • 蒜香花蛤的做法步骤：2
    2
    拍好蒜瓣备用，干辣椒切好备用。
  • 蒜香花蛤的做法步骤：3
    3
    水开放入洗干净的花蛤，花蛤开了捞起，花蛤折对半，留有花蛤肉的一半，另一半丢弃（吃的时候方便）。
  • 蒜香花蛤的做法步骤：4
    4
    热油锅，下蒜瓣、干辣椒爆香，放入花蛤爆炒1分（花蛤开水过了，熟的不用炒了太久），放入蚝油搅拌均匀，装盘（花蛤不放盐，贝类产品本身有咸味）。
来自 美食天下 l5277 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   朋友聚餐   午餐   晚餐  

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