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啤酒鸭

蓝悠沁雪
啤酒鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤：1
    1
    鸭子洗净剁块焯水备用。
  • 啤酒鸭的做法步骤：2
    2
    锅放油加姜片、花椒小火煸香。
  • 啤酒鸭的做法步骤：3
    3
    放入鸭子炒香，把白酒和醋混合在一起放入鸭子中炒香。
  • 啤酒鸭的做法步骤：4
    4
    盛出备用。
  • 啤酒鸭的做法步骤：5
    5
    锅放底油加姜片、桂皮、香叶、八角、草果、干辣椒煸香。
  • 啤酒鸭的做法步骤：6
    6
    再放剁椒酱煸炒出香。
  • 啤酒鸭的做法步骤：7
    7
    出香气。
  • 啤酒鸭的做法步骤：8
    8
    再放入鸭子煸炒香。
  • 啤酒鸭的做法步骤：9
    9
    放入两瓶啤酒。
  • 啤酒鸭的做法步骤：10
    10
    再放入葱结、糖、老抽、味极鲜。
  • 啤酒鸭的做法步骤：11
    11
    炖至入味至鸭子烂熟再放适量盐即可。
来自 美食天下 蓝悠沁雪 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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