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蒙古汁鸡翅的做法

  2张图片

有时去华人Buffet 餐厅,常常见别人点蒙古汁牛肉,有次和美国朋友去,她也点 这个,我尝试一下,感觉不赖,见Walmart 有蒙古汁出售,买了一瓶,一时冰箱没牛肉,就做鸡翅,还不错,领导也能接受。

食材明细

主料
调料

蒙古汁鸡翅的做法步骤

  • 蒙古汁鸡翅的做法步骤:1
    1
    在鸡翅背面划两刀深至见骨以易熟和入味,放一碗里,加精盐1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,稍抓腌一下;
  • 蒙古汁鸡翅的做法步骤:2
    2
    开锅,炸至金黄色;
  • 蒙古汁鸡翅的做法步骤:3
    3
    置一碗,放蒙古汁2大匙,生抽1大匙,玉米淀粉1/2大匙,麻油1小匙,清水1/3杯,搅拌均匀做碗汁;
  • 蒙古汁鸡翅的做法步骤:4
    4
    开锅,倒入碗汁,用锅铲或勺子不断搅拌,烧至起大泡;
  • 蒙古汁鸡翅的做法步骤:5
    5
    倒入鸡翅,翻动,让汁沾满鸡翅就可以出锅了。

小窍门

鸡翅先炸过比较沾汁,而且颜色吸引。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:炒锅
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