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素什锦

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素什锦的做法

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“各种蔬菜都有，营养更全面，每次拌菜都弄好多，通通都吃光。”

食材明细

主料

木耳适量
西蓝花 适量
芹菜适量
胡萝卜 适量
腐竹适量
花生豆 适量

辅料

味极鲜 2勺
陈醋 1勺
盐适量
蚝油 1勺
味精适量
鸡精适量
香油半勺
热辣辣油 适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

素什锦的做法步骤

1
胡萝卜去皮洗净切片，芹菜洗净切段。
2
西蓝花洗净掰小朵。
3
提前煮的花生豆。
4
木耳腐竹提前泡发，下锅焯水。
5
捞出过凉水备用。
6
西蓝花，胡萝卜，芹菜下锅焯水，加盐和一勺食用油。
7
捞出过凉水备用。
8
所有食材放入容器中。
9
碗中放入味极鲜，陈醋，耗油，盐，鸡精，味精，香油搅拌均匀。
10
把料汁浇在蔬菜里。
11
浇上热辣椒油。
12
拌匀即可。
13
装盘完成。

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使用的厨具：炒锅

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