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椒盐排骨
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食材明细
主料
排骨
适量
辅料
椒盐
适量
芝麻
适量
辣椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
辣椒
适量
蒜片
适量
微辣
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
椒盐排骨的做法步骤
1
排骨下锅焯水备用加适量水。
2
炒过水的排骨放入高压锅。
3
放花椒,八角,葱,姜,生抽。
4
加盐,鸡精。
5
加老抽,盖上盖子压20分钟。
6
捞出炖好的排骨。
7
油温五成热下入排骨。
8
炸制金黄色捞出。
9
起锅烧油下入辣椒和蒜片。
10
下入排骨加椒盐,芝麻,辣椒粉。
11
成品图。
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使用的厨具:炒锅
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