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糯米咸蛋黄鸡腿包

糯米咸蛋黄鸡腿包的做法

1张图片

“其实做菜是可以很快乐的，比如这糯米咸蛋黄鸡腿包，就如同玩手工游戏一般，游戏之后又可以美餐一顿，且快乐着吧。夹杂着糯香和肉香，这款鸡腿包别有一番滋味在里头。”

食材明细

主料

鸡腿 3个
糯米 100g
咸蛋黄 3个

辅料

猪肉 25g
香菇 5个
酱油少许
盐少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

糯米咸蛋黄鸡腿包的做法步骤

1
鸡腿去骨对半切开，两半连着不切断，加入少许盐丶糖、酱油调味，拌匀后放置约半小时。
2
糯米洗净沥水放置两小时加入肉丁、香菇丁，加入适量酱油和盐调味。
3
在鸡腿切开的两边分别加拌好的糯米和咸蛋黄。
4
将鸡腿两边合拢用棉纱线扎紧。
5
扎好的鸡腿包放入高压锅蒸，先大火烧开吹2分钟，再小火3至5分钟。
6
关火，凉凉后开盖。
7
切片，装盘。

来自美食天下 zs悠悠的作品

使用的厨具：高压锅

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