“油麦菜色泽淡绿，质地脆嫩，口感极好，含有大量的维生素A，B1，B2和大量的钙，铁等营养成分。其实生食最好。炒要尽量快炒，少损失维生素。”

主料

• 油麦菜 1斤

辅料

• 胡萝卜 1根
• 香菇 6个
• 葱花 适量
• 蒜片 适量
• 油 少许
• 盐 少许
• 五香粉 少许

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