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苦瓜

苦瓜的做法

2张图片

“#快手小炒菜#，夏天多吃苦瓜。”

食材明细

主料

苦瓜一根
鸡蛋两个
葱半根

辅料

调和油 适量
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备原料，苦瓜刨开两半，去除内瓤。
2
苦瓜、葱切丝备用。
3
鸡蛋打散。
4
热锅凉油，先炒鸡蛋。
5
鸡蛋炒好后，盛出备用。
6
炒锅留底油，爆香葱丝。
7
放入苦瓜丝翻炒。
8
加少许盐，加快苦瓜出水，倒入炒好的鸡蛋吸收苦瓜出的水。
9
装盘出锅了。

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使用的厨具：炒锅

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