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雪菜马鲛鱼

zs悠悠
雪菜马鲛鱼的做法

  1张图片

“马鲛鱼，学名大概叫鲅鱼，以雪菜烧成半汤，喝汤吃鱼，极鲜美。”

食材明细

主料
  • 马鲜鱼 半斤
  • 雪菜 约150g
辅料

雪菜马鲛鱼的做法步骤

  • 雪菜马鲛鱼的做法步骤：1
    1
    马鲛切成约一厘米厚的鱼段。
  • 雪菜马鲛鱼的做法步骤：2
    2
    热油锅将雪菜炒出香味。
  • 雪菜马鲛鱼的做法步骤：3
    3
    加一碗清水，放入马鲛鱼。
  • 雪菜马鲛鱼的做法步骤：4
    4
    盖锅盖大火煮开中火继续著5、6分钟，关火候1丶2分钟后开锅盖，加入盐调味。
  • 雪菜马鲛鱼的做法步骤：5
    5
    关火，盛于碗中。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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