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蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

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丝瓜清热解暑正适合夏天。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:1
    1
    食材备好。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:2
    2
    粉丝用温水泡软。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:3
    3
    丝瓜削去青皮。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:4
    4
    把丝瓜切成大小粗细大致相同的小条。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:5
    5
    用清水泡上防止变黑。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:6
    6
    大蒜切碎分成两份,其中一份要油炸一下。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:7
    7
    一份蒜末放入炒锅加适量油煎炸成金黄色。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:8
    8
    放入剩下的一份蒜末加适量盐拌匀。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:9
    9
    倒入适量生抽调成汁备用。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:10
    10
    粉丝捞出剪短摆在深底盘里(盘底事先可以到点生抽 酱油入味)。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:11
    11
    丝瓜摆在粉丝上面(喜欢吃油大的丝瓜可以先入油锅炸半分钟捞出再装盘)。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:12
    12
    浇上做好的蒜泥调味汁撒上红辣椒。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:13
    13
    大火蒸10分钟后浇上适量蒸鱼鼓油。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:14
    14
    浇上香油美味即成。
  • 蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:15
    15
    做好的适合夏天的开胃菜。
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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