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培根芦笋卷

培根芦笋卷的做法

1张图片

食材明细

主料

芦笋 150g
培根 3～4片

辅料

橄榄油 1茶匙
盐一小撮

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

培根芦笋卷的做法步骤

1
芦笋去掉老根，洗净，切段（去掉老根后，芦笋变得短了点，斜切，好看，也方便后面卷培根）。
2
烧一锅水，放橄榄油、盐；烫芦笋。
3
我用的牛肉原切培根，一片培根切两段，每段大概120mm长；将培根卷起，牙签固定。
4
平底锅放一点点油（我把烫芦笋的水倒掉，锅里还粘了一些油，我就没有另外放油）；将肉卷放到锅里煎。
5
多翻面，培根煎的均匀点。
6
起锅装盘。

小窍门

上次做的炸金针菇卷，这次一起用煎的方式，金针菇直接切好洗净后卷，不用烫熟；我煎的时间稍稍长一点，培根的口感很好。

来自美食天下祝梓2121😎 的作品

使用的厨具：不粘锅

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