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香辣豆腐独家

香辣豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 300g
肉 100g

辅料

葱适量
生抽适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
淀粉适量
辣椒适量
姜适量
蒜适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣豆腐的做法步骤

1
豆腐切小块，加盐倒开水浸泡十分钟。
2
肉剁碎。
3
葱姜蒜切沫。
4
辣椒切圈。
5
锅中烧油下肉沫炒至变白下葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
6
加水烧开，下豆腐。
7
豆腐入锅焖5分钟下辣椒、鸡精、水淀粉调位即可出锅。
8
成片。

小窍门

勾芡很重要，某人不适用，所以没有放

来自美食天下清风小厨L 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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