菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

香煎茄子独家

阳台上的草莓

香煎茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 1只
鸡蛋 1只
面粉 2勺
淀粉 1勺
盐 2g
植物油 50g

辅料

孜然辣椒粉 适量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎茄子的做法步骤

1
茄子去皮切稍微厚点的片。
2
茄子片放盐腌10分钟。
3
腌好的茄子片过一遍清水，鸡蛋，面粉，淀粉，盐加适量水拌成稀面糊。
4
平底锅放油烧热，茄子片挂糊后放入锅里中火煎。
5
煎至两面金黄即可。
6
成品图，装盘时摆一层茄片，撒一层孜然辣椒粉。

小窍门

孜然辣椒粉可换成自己喜欢的调料。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

香煎茄子的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐