“因为茄子是非常利好的蔬菜，也喜欢吃茄子，所以，看到茄子的新做法定会尝试。这道电饭煲炖茄子，先将茄子用电饭煲煲熟，再用铁锅炒制入味。很不错的做法，虽然成菜慢些，但既减少了油的用量，也免去了站在炉灶前煎或炸茄子的辛苦。茄子非常的软烂入味，配米饭，拌面条都很”

主料

• 茄子 300g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 甜面酱 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 葱 适量
• 大料 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量