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榴莲煲鸡

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榴莲煲鸡的做法

1张图片

“心血来潮买了个留言，吃完果肉之后就这样把带刺果皮丢了？有点可惜，就自己动手按照妈妈以前教的方法简单的炖了鸡汤，完全吃不出来榴莲的味道，炖出来的鸡汤非常浓香。”

食材明细

主料

榴莲内皮 少量
鸡肉适量

辅料

盐适量
红枣 10颗
枸杞小搓
姜片少量
党参少量
莲子适量

咸香口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

榴莲煲鸡的做法步骤

1
打开榴莲，取出果肉，记得小心手哦，别刺伤了。
2
果肉完全去除，拿出菜刀或者小刀将榴莲的软内瓣切下来。
3
取出后的内瓣切成小块，方便煲汤。
4
准备砂锅放适量清水，将鸡肉洗干净，放入砂锅中。
5
陆续加入红枣、枸杞、党参、莲子、榴莲内瓣（因为小编喜欢吃软的红枣所以在一开始就放进去了）。
6
炖煮40分钟左右，捞出榴莲内瓣，扔掉。
7
盖上锅盖继续小火煲半个小时，加入少量盐，盖锅盖煲5分钟。出锅，一碗浓香的鸡汤就煲好啦。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜汤类家常菜

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