“你以为是酸甜排骨？还是菠萝咕噜肉？嘿嘿……都不是。客人来到家还在做大家都猜的出名字的菜品吗？瘦肉还是停留在炒肉片？炖瘦肉汤？味道淡，肉质老，没特点，没香味，不仅小朋友不爱吃，连大人也只是意思意思的吃一两口，剩下一大盘的菜？有什么办法可以让瘦肉变着法的吃？那毫无疑问就是这个荔枝肉啦？不是真的荔枝，而是型像荔枝的瘦肉。酸酸甜甜的，非常开胃，摆出来高大上，一入口不知不觉一个人就吃了两个人份的肉。”

主料

• 马蹄 100g
• 瘦肉 200g

辅料

• 葱 少量
• 大蒜 少量
• 蛋清 少量
• 米糟汁 适量
• 番茄沙司 适量
• 盐 少量
• 白糖 少量
• 生粉 少量
• 白醋 少量