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红烧牛肋排独家

红烧牛肋排的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肋排 2000g

辅料

八角适量
料酒适量
糖适量
生姜适量
大蒜适量
辣椒粉 适量
酱油适量
盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧牛肋排的做法步骤

1
冷水下锅焯水备用。
2
洗干净血末。
3
锅里热油加糖炒出糖色，到入牛排翻炒，加八角干辣椒。
4
加温水没过牛排，转高压锅压半小时。
5
回锅烧。
6
锅里热油炒大蒜末生姜。
7
加入牛排翻炒，加入压牛排剩的少许汤汁。
8
加辣椒粉盐，胡椒粉酱油，翻炒均匀即可。
9
成品。

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使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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