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豆角炒肉独家

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豆角炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

长豆角 适量
瘦肉适量

辅料

葱适量
花椒适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

豆角炒肉的做法步骤

1
豆角洗净切段，锅中水开加一勺盐，几滴色拉油，放入豆角焯水备用。
2
焯水后的豆角过凉水备用。
3
肉切薄片。
4
放一点料酒和淀粉抓匀备用。
5
起锅烧油下入花椒和葱花炒香。
6
放肉翻炒均匀，炒制肉发白，放入豆角。
7
放入豆角翻炒均匀。
8
加生抽，耗油，盐，鸡精翻炒均匀即可。
9
出锅装盘完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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