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香菇草鱼炖豆腐

香菇草鱼炖豆腐的做法

2张图片

“鱼肉炖豆腐，家常菜，简单味美。”

食材明细

主料

草鱼 400克
鲜香菇 10朵
豆腐 400克

辅料

油适量
盐少许
鸡精少许
胡椒粉 少许
白菜 200克

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

香菇草鱼炖豆腐的做法步骤

1
鱼切块，豆腐切块，香菇洗净备用。
2
锅烧热下油，洒点盐，下鱼块、葱、姜煎香，再下香菇略煎，下开水和豆腐和二个煎好的鸡蛋，调好味慢炖。
3
炖到豆腐够味时，周边插入白菜，白菜熟时洒上胡椒粉，少许香油出锅。

来自美食天下凤记美食的作品

使用的厨具：炒锅

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