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红烧鸭翅独家

香香的小厨房

红烧鸭翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭全翅 8只

辅料

盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
葱适量
干辣椒 适量
鸡精适量
八角适量
桂皮适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸭翅的做法步骤

1
鸭翅洗净后切成段、放入锅中加水、料酒、姜片、干辣椒焯水、焯水后捞出冲洗干净沥干水分。
2
姜蒜切碎、干辣椒切段、八角桂皮用水冲洗一下。
3
锅中注油烧热、倒入鸭翅翻炒三四分钟。
4
加调料炒香。
5
加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6
加适量水大火烧开转中小火焖煮15-20分钟。
7
汤汁快干吋加盐、糖、鸡精调味！撒上葱花出锅。
8
成品图。

来自美食天下香香的小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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