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牛肉洋葱炒苦瓜

牛肉洋葱炒苦瓜的做法

4张图片

“一款解秋燥的快手菜，有苦瓜，洋葱还有牛肉。为了让孩子们也爱上吃苦瓜，我特意将苦瓜用盐水焯洗了一下，这样子苦瓜色更美味也会更好许多哦。”

食材明细

主料

苦瓜 1个
洋葱半个
牛肉 150克

辅料

芝麻油 适量
玉米油 适量
细盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉洋葱炒苦瓜的做法步骤

1
备好所用食材。
2
锅里加水下细盐，将苦瓜去籽切片下锅焯一分钟。
3
将焯好的苦瓜沥水备用。
4
锅里加适量油，将改刀的洋葱下锅爆炒。
5
然后再加入牛肉丝一并炒出味。
6
最后将焯好的苦瓜下锅。
7
加入料酒细盐调味配炒至食材挂味。
8
最后加入一点芝麻油。
9
这样子洋葱牛肉炒苦瓜。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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