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酱汁杏鲍菇的做法

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儿子超爱吃的一道美食,酱汁香浓,咸鲜满口。

食材明细

主料
辅料

酱汁杏鲍菇的做法步骤

  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇两个洗净。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    白糖一勺倒入碗里。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    加入蚝油一勺。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    倒入酱油两勺,加多半碗水拌匀。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    放入淀粉一勺,拌均匀,淀粉少些水多些,最后出品的汁才成薄芡。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    把杏鲍菇切成厚片。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    用小刀把两面划上格子,不要划太深,容易断,这个过程有点繁琐,练练耐心。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    锅内放油烧热,加入葱白粒。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    倒入杏鲍菇翻炒,如太干了倒入一点水炒。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    炒至微黄色,倒入调好酱汁,用小火焖至入味。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    芡汁慢慢浓稠即可出锅。西兰花切小块入开水烫几秒捞出,摆在杏鲍菇旁边。
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
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