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菠菜炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    食材:菠菜、鸡蛋、大葱等。葱切末,鸡蛋打匀备用。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    锅中加足量的水烧开,放入菠菜焯烫5秒钟,捞出。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    过凉水。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    沥干水份,切段备用。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    起油锅,油热后倒入蛋液,大火快速翻炒,待蛋液凝固膨胀变大且炒出香味,盛出备用。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅内余油继续加热,放入葱末炒香,放入菠菜翻炒均匀。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    放入超好的鸡蛋,加盐,迅速翻炒均匀即可。
  • 菠菜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    盛出摆盘。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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