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酸菜猪肉炖粉丝首发

酸菜猪肉炖粉丝的做法

5张图片

“多年前第一次吃这个菜就很喜欢这个味道，酸爽开胃，有菜有肉，很是下饭！”

食材明细

主料

五花肉 250克
酸菜 250克
粉丝 1把

辅料

葱适量
姜 1块
料酒 1大勺

酸咸口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜猪肉炖粉丝的做法步骤

1
准备的原料。
2
五花肉加葱姜煮熟，切薄片，粉丝加清水泡软。
3
酸菜多过几次清水，切成丝，葱，姜切沫。
4
热锅凉油，煸香葱，姜。
5
加入肉片，料酒，翻炒至肉片出油。
6
加入酸菜翻炒十几秒。
7
加入清水，粉丝，少许的白糖。
8
烧开再中火烧2分钟左右。
9
开吃了！

小窍门

1.根据泡菜的咸度来决定是否要加盐。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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