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梭子蟹烧年糕首发

梭子蟹烧年糕的做法

3张图片

“家人很喜欢的蟹烧年糕，每次都要烧上满满一盘，即可以当菜，还能做主食。”

食材明细

主料

梭子蟹 2只
手指年糕 200克

辅料

生姜 1块
葱适量
料酒 1大勺
生抽 1大勺
老抽 1大勺
白糖 2大勺

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

梭子蟹烧年糕的做法步骤

1
准备的原料。
2
梭子蟹刷干净，去腮，切块
3
切面沾上生粉。
4
热锅凉油，煸香葱姜。
5
加入蟹块，小火煎两三分钟。
6
加入料酒，老抽，生抽炒匀。
7
加年糕，白糖，少许清水翻炒均匀。
8
盖上锅盖，大火烧开，再小火煮两分钟左右就可以。
9
梭子蟹烧年糕就做好了。

小窍门

1.酱油的咸度就可以，不需要再加盐。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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