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韭菜炒蛋

韭菜炒蛋的做法

1张图片

“韭菜，温中开胃，行气活血，补肾助阳。”

食材明细

主料

韭菜 300克
蛋 3只

辅料

油适量
盐适量
鸡粉少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜炒蛋的做法步骤

1
韭菜洗净切段。
2
蛋打入碗中，加入3汤匙淀粉液和适量盐。
3
锅烧热下油烧热，下韭菜翻炒，软时调入适量盐和鸡精，熟时盛起备用。
4
锅洗净烧锅，下油滑锅倒起，下凉油、蛋液、韭菜用推的方法至熟。
5
起锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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