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水煮肉片的做法

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水煮肉片是我最爱的一道川菜,每次去川菜馆必点,鲜香开胃又下饭,外面的饭菜虽可口却不适宜常吃,高油高糖高热量,还是自己在家做起来简单方便,不过很多朋友都觉得水煮肉片是一道特别复杂的工程,其实不然,有了水煮肉片调料,这么一锅美味只要十来分钟就出锅,家乐这个水煮肉片调味料特别正宗,即便是厨房小白也能做出纯正的经典川菜,家里来客人了露一手,特别有面子。

食材明细

主料
辅料

水煮肉片的做法步骤

  • 水煮肉片的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材;
  • 水煮肉片的做法步骤:2
    2
    牛肉切片,用料酒,鸡粉腌制10分钟;
  • 水煮肉片的做法步骤:3
    3
    包菜,芹菜,青蒜过水焯烫至九成熟;
  • 水煮肉片的做法步骤:4
    4
    捞出铺在容器底部;
  • 水煮肉片的做法步骤:5
    5
    锅中加入400毫升水,加两勺水煮肉片调味料,一勺鲜鸡精,适量的生抽,煮开;
  • 水煮肉片的做法步骤:6
    6
    倒入牛肉片烫熟;
  • 水煮肉片的做法步骤:7
    7
    倒入铺好蔬菜的碗中;
  • 水煮肉片的做法步骤:8
    8
    撒上姜丝,葱末,辣椒碎;
  • 水煮肉片的做法步骤:9
    9
    大火烧热2勺油,少许花椒油,将热油浇在葱姜辣椒粒上即可;
  • 水煮肉片的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 水煮肉片的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 水煮肉片的做法步骤:12
    12
    成品。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   下饭菜   川菜   午餐   晚餐  

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