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蓑衣黄瓜

薇_1985
蓑衣黄瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

蓑衣黄瓜的做法步骤

  • 蓑衣黄瓜的做法步骤：1
    1
    辣椒剪丝，冷油冷锅下入，炒至辣椒籽变黄黑色，糊香味即可。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤：2
    2
    姜切细薄丝。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤：3
    3
    锅中倒入醋。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤：4
    4
    加入糖。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤：5
    5
    加入姜丝炒至酸甜平衡，冷却后加入辣椒油和辣椒丝，去籽。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤：6
    6
    黄瓜盐腌制20分钟即可。
  • 蓑衣黄瓜的做法步骤：7
    7
    待汁冷却后倒入黄瓜，进入冰箱冷存4小时以上，3-4日食用完味道最佳。
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使用的厨具：其他
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