菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

茄汁巴沙鱼

茄汁巴沙鱼的做法

2张图片

“#海鲜#”

食材明细

主料

巴沙鱼 250克
西红柿 一个
葱一根
大蒜几粒

辅料

调和油 适量
盐少许
黑胡椒 适量
糖少许
生抽适量
醋适量

咸鲜口味
烩工艺
数小时耗时
普通难度

茄汁巴沙鱼的做法步骤

1
巴沙鱼室温下自然解冻后，切块。
2
鱼块加少许盐、黑胡椒粉腌渍15分钟。
3
热锅热油，腌渍好的鱼块放入煎。
4
一面煎至微黄后翻面，两面都煎至微黄后盛出备用。
5
西红柿去皮切块，葱切碎，大蒜切片。
6
平底锅留煎鱼底油，爆香葱、蒜。
7
加入西红柿炒出红油。
8
加生抽、醋、糖、少许盐调味。
9
放入煎好的鱼块。
10
收汁盛出。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

茄汁巴沙鱼的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜