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【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨的做法

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每逢佳节,酸甜排骨是餐桌上常见也是极易受欢迎的菜,家常的做法很多,今天介绍的做法应该是最简单的,口味偏甜。

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    猪肋排,洗净切成小块,加入生抽、料酒,腌渍10分钟。
  • 【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    油锅烧热,下姜片和八角,爆香。
  • 【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    倒入腌好的排骨,翻炒。
  • 【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    排骨表面炒至焦黄时,倒入糖,继续翻炒。
  • 【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    翻炒至白糖溶化,这时排骨表面更加的亮黄。
  • 【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    倒入小半碗水,加两勺醋,大火,翻炒。
  • 【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    待汤汁逐渐收的时候,放入葱段,翻炒两下即可出锅。
  • 【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    喜欢勾芡的,也可以在出锅前倒入小半碗水淀粉,大火勾芡。味道上还是有些许差异的哦。
来自 美食天下 --嵐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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