“皓哥在超市看到焯过水的肥肠，想吃，我嫌处理太麻烦，不让他买，逼他换买的排骨。结果出了家乐福就是一家卤菜店，没抵住诱惑非去买了半斤肥肠说要回家爆炒吃，于是有了这份菜”

主料

• 卤肥肠 250g
• 二荆条青椒 250g
• 二荆条红椒 5个

辅料

• 干辣椒 100g
• 老姜 一小块
• 花椒 15g
• 洋葱 半颗
• 独蒜 2颗
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 3g
• 玉米油 20g
• 鸡精 适量