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红烧扁鱼

花鱼儿
红烧扁鱼的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

红烧扁鱼的做法步骤

  • 红烧扁鱼的做法步骤：1
    1
    食材：扁鱼（已杀）
  • 红烧扁鱼的做法步骤：2
    2
    香葱、姜片、冰糖
  • 红烧扁鱼的做法步骤：3
    3
    将已杀的扁鱼洗净捞出。
  • 红烧扁鱼的做法步骤：4
    4
    放在案板上正反两面用刀划上几刀。
  • 红烧扁鱼的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入扁鱼两面煎一下。
  • 红烧扁鱼的做法步骤：6
    6
    接着，加点料酒、姜片和清水烧开。
  • 红烧扁鱼的做法步骤：7
    7
    然后，加点酱油、盐、冰糖。
  • 红烧扁鱼的做法步骤：8
    8
    调味继续烧煮。
  • 红烧扁鱼的做法步骤：9
    9
    等汤汁浓稠时，加点鸡精，关火出锅。
  • 红烧扁鱼的做法步骤：10
    10
    出锅后，撒上一些香葱，即成。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱  

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