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羊肉胡萝卜独家

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羊肉胡萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉适量
胡萝卜 适量

辅料

干辣椒 适量
八角适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
桂皮适量
香叶适量
盐适量
白糖适量

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

羊肉胡萝卜的做法步骤

1
羊肉切小块洗净。
2
羊肉下锅加料酒，姜片焯水。
3
焯水后的羊肉冲洗净备用。
4
准备调料。
5
胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
6
起锅烧油下入八角，葱姜蒜炒香。
7
下入羊肉翻炒均匀。
8
加料酒，生抽，老抽，耗油，白糖翻炒均匀。
9
放桂皮，香叶，桂皮。
10
翻炒均匀。
11
加水没过羊肉大火烧开转小火慢慢炖一个小时。
12
放入胡萝卜。
13
在炖十分钟。
14
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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