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酿豆泡的做法

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食材明细

主料
辅料

酿豆泡的做法步骤

  • 酿豆泡的做法步骤:1
    1
    猪肉二肥八瘦,剁成馅。
  • 酿豆泡的做法步骤:2
    2
    豆腐泡清洗干净沥水。
  • 酿豆泡的做法步骤:3
    3
    大葱洗净切碎。
  • 酿豆泡的做法步骤:4
    4
    肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉、生姜粉、淀粉、味极鲜顺时针搅拌上劲。
  • 酿豆泡的做法步骤:5
    5
    放入大葱搅拌均匀,,大葱不要全放进去,留一点,放入一勺食用油拌匀。
  • 酿豆泡的做法步骤:6
    6
    豆腐泡剪一个小口子。
  • 酿豆泡的做法步骤:7
    7
    把肉馅用筷子慢慢塞进去。
  • 酿豆泡的做法步骤:8
    8
    塞好的豆腐泡。
  • 酿豆泡的做法步骤:9
    9
    锅中放水,放入蒸格,把酿好的豆腐泡放进去。
  • 酿豆泡的做法步骤:10
    10
    盖上一个盘子,水开后再蒸十分钟关火。
  • 酿豆泡的做法步骤:11
    11
    锅洗净,放油烧热,放入剩下的大葱末煸出香味。
  • 酿豆泡的做法步骤:12
    12
    放入一小碗水烧开。
  • 酿豆泡的做法步骤:13
    13
    放入一勺味极鲜。
  • 酿豆泡的做法步骤:14
    14
    放入一勺蚝油烧开。
  • 酿豆泡的做法步骤:15
    15
    等待烧水的时候,取一小碗,放一勺淀粉,加水调成水淀粉。
  • 酿豆泡的做法步骤:16
    16
    放入豆腐泡煮半分钟。
  • 酿豆泡的做法步骤:17
    17
    慢慢淋入水淀粉,关火装盘。
  • 酿豆泡的做法步骤:18
    18
    成品。
来自 美食天下 笑笑呢 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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