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五香茶叶鹌鹑蛋的做法

  5张图片

非常好吃的一款五香鹌鹑蛋,使用焖烧杯就可以轻轻松松搞定,焖一焖就可以吃上美味营养的五香鹌鹑蛋,带去公司或外出游玩都很方便,家里的小朋友都超级爱吃的!

食材明细

主料
辅料

五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤

  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    把鹌鹑蛋冲洗干净,放入锅中煮沸后5分钟关火。
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    放凉轻敲鸡蛋表面,使其表壳微有裂纹,更加容易入味。
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    在焖烧杯内倒入煮开的沸水,盖好盖子静置5~10分钟。
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    在锅内加入干辣椒、花椒、红茶包、八角和香叶。
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    6、接着往锅内倒入适量的清水,开大火把水煮沸。
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    加入细砂糖、盐、生抽和老抽。
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    大火煮5分钟,使茶包和香料都出味。
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:9
    9
    把焖烧杯中的热水倒掉,把鹌鹑蛋放入。
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:10
    10
    将卤汁倒入焖烧杯内,盖上盖子焖一晚上。
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:11
    11
    第二天早上起来就可以吃到美味的五香鹌鹑蛋了。
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:12
    12
    一口一个,超级满足!
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

焖烧杯预热非常关键,这一步不能省略,就是把100度的沸水加入焖烧杯内,盖好盖子焖5~10分钟,预热之后效果会更佳。
家里有桂皮或茴香、草果也可以放点,没有红茶包可以直接用红茶叶。
来自 美食天下 风意画 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  

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