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木耳蒸鸡

木耳蒸鸡的做法

2张图片

“看到有新鲜的云耳，特别软嫩，想到木耳蒸鸡，蒸鸡比较省事，味道还鲜美，很不错的一道菜。零失败。”

食材明细

主料

鸡肉 250g
云耳一盒

辅料

姜适量
酱油适量
蒜泥适量
淀粉一勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

木耳蒸鸡的做法步骤

1
鸡肉较多我只用了一半。
2
云耳是新鲜的，洗干净，焯水。
3
焯水后过冷水洗干净，沥干水，加少许食盐搅拌均匀。
4
鸡肉砍小块，加姜丝酱油淀粉腌制十分钟。
5
十分钟后加入云耳搅拌均匀，放置五分钟。
6
装盘，上锅蒸十五分钟。
7
成品。

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使用的厨具：蒸锅

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